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酿酒酵母
酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®32632
  • 菌株编号 :CICC 32632
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000008695
  • 菌株保藏编号：CICC 32632
  • 中文名称：酿酒酵母
  • 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.484)
  • 收藏时间：2008/11/5
  • 原始编号：3532
  • 原产国：中国
  • 特征特性：化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色，有光泽，圆形，全缘，粘稠，3.0-4.8mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形，单个或多个，2.0-6.2×4.6-16.2µm。无性繁殖方式为芽殖，有性繁殖方式为产3.0µm球形子囊孢子。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 、D-半乳糖、D-松三糖、 棉子糖；不能发酵蜜二糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗
  • 参考用途：以淀粉为原料发酵制酒精。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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