中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®33199
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000011872
  • 菌株保藏编号:CICC 33199
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←北京工商大学
  • 收藏时间:2017/8/1
  • 原始编号:Y4
  • 原产国:中国
  • 特征特性:细胞卵形、椭圆形,单个,无性繁殖方式为芽殖。菌落乳白色,圆形,边缘整齐,扁平,较湿润,易挑起。
  • 参考用途:白酒酿造,产乙酸乙酯。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:生香酒曲
  • 培养基编号:CM0077
  • 培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
  • 培养温度:30 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
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