中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®33246
  • 菌株编号 :CICC 33246
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :备货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000012106
  • 菌株保藏编号:CICC 33246
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←北京工商大学
  • 收藏时间:2018/1/22
  • 原始编号:G3
  • 原产国:中国
  • 特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天,菌落乳白色,圆形,边缘环纹起皱,粘稠,4-7.5mm。细胞卵圆形、球形,单生或对生,2.5-10μm×4.5-21μm。繁殖方式为出芽繁殖,孢子繁殖,接合繁殖三种。
  • 参考用途:用于白酒酿造,产β-苯乙醇。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:芝麻香型白酒大曲
  • 采集地:中国山东省高青县
  • 培养基编号:CM0077
  • 培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分:

    CM0077:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

  • 培养温度:28 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
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