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马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus CICC®33373
  • 菌株编号 :CICC 33373
  • 中文名称 :马克斯克鲁维酵母
  • 拉丁名称 :Kluyveromyces marxianus
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000012762
  • 菌株保藏编号：CICC 33373
  • 中文名称：马克斯克鲁维酵母
  • 拉丁名称：Kluyveromyces marxianus
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←贵州大学生命科学学院
  • 收藏时间：2019/11/15
  • 原始编号：PL11
  • 原产国：中国
  • 特征特性：在YPD、PDA平板上培养3～5d形成直径2.0～5.0mm，红色，卵圆形，表面光滑湿润，边缘整齐、凸起的菌落。接种到白糯米米汤里面，可使pH降低为3.69。有果香味，醇香味。
  • 参考用途：能发酵果糖、半乳糖和葡萄糖，分解糖类物质，产酯香风味，产醇。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：白酸汤
  • 采集地：中国/贵州省/黔东南苗
培养条件
参考文献
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