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酱油曲霉Aspergillus sojae CICC®40799
  • 菌株编号 :CICC 40799
  • 中文名称 :酱油曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus sojae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000004976
  • 菌株保藏编号：CICC 40799
  • 中文名称：酱油曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus sojae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←北京工商大学化工学院（30129）
  • 收藏时间：2006/12/23
  • 原始编号：N-36
  • 原产国：中国
  • 特征特性：菌落稠密状，浅绿色。菌丝体由具有横隔的分枝菌丝构成。菌丝细胞上形成分生孢子梗，顶端膨大形成顶囊，顶囊半球形。小梗顶端分生孢子串生，分生孢子头球形。产糖化酶，糖化用菌。
  • 参考用途：用于酿造酱油
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：酱油曲
  • 采集地：北京市昌平
培养条件
参考文献
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