中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酱油曲霉Aspergillus sojae CICC®40800
  • 菌株编号 :CICC 40800
  • 中文名称 :酱油曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus sojae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000004977
  • 菌株保藏编号:CICC 40800
  • 中文名称:酱油曲霉
  • 拉丁名称:Aspergillus sojae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←北京工商大学化工学院(30130)
  • 收藏时间:2006/12/23
  • 原始编号:N-37
  • 特征特性:菌落绿色,菌丝细胞上形成分生孢子梗,顶端膨大形成顶囊,顶囊半球形。小梗顶端分生孢子串生,分生孢子头球形。产糖化酶,糖化用菌。
  • 参考用途:用于酿造酱油
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
培养条件
参考文献
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