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酿酒酵母
酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®1374
  • 菌株编号 :CICC 1374
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000000196
  • 菌株保藏编号:CICC 1374
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←第一轻工业部发酵工业科学研究所
  • 收藏时间:1960/1/1
  • 原产国:中国
  • 特征特性:发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖;不发酵乳糖和松三糖;不同化木糖、乙醇和甘油。
  • 参考用途:生产白酒
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:茅台酒糟
  • 采集地:贵州省怀仁市茅台镇
培养条件
参考文献
  1. K. Huang, T. T. Jiang, W. Wang, et al. A Comparison of Pulsed Electric Field Resistance for Three Microorganisms with Different Biological Factors in Grape Juice via Numerical Simulation[J]. Food Bioprocess Technol, 2014(7):1981-1995.
  2. K. Huang, L. Yu, W. Wang, et al. Comparing the pulsed electric field resistance of the microorganisms in grape juice: Application of the Weibull model [J]. Food Control, 2014, 35:241-251.
  3. C. N. Lyu, K. Huang, N. N. Yang, et al. Combination of Thermosonication and Pulsed Electric Fields Treatments for Controlling Saccharomyces cerevisiae in Chinese Rice Wine[J]. Food Bioprocess Technol. 2016, 9:1854–1864
  4. P. Geng, Y. Xiao, Y. Hu, et al. Genetic dissection of acetic acid tolerance in Saccharomyces cerevisiae[J]. World J Microbiol Biotechnol. 2016,32:145
  5. Ashraf A. M. M. El?Rotail, L. Zhang, Y. R. Li, et al. A novel constructed SPT15mutagenesis library of Saccharomyces cerevisiae by using gTME technique for enhanced ethanol production[J]. AMB Expr. 2017, 7:111
  6. Ashraf A. M. M. El?Rotail,L. Zhang, Y. R. Li, et al. A novel constructed SPT15mutagenesis library of Saccharomyces cerevisiae by using gTME technique for enhanced ethanol production[J]. AMB Expr. 2017, 7:111
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