中国工业微生物菌种保藏管理中心
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鲁氏接合酵母
鲁氏接合酵母Zygosaccharomyces rouxii CICC®1379
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000000200
  • 菌株保藏编号:CICC 1379
  • 中文名称:鲁氏接合酵母
  • 拉丁名称:Zygosaccharomyces rouxii
  • 模式菌株: 否
  • 其它保藏中心编号:=AS 2.180
  • 来源历史:←中科院微生物研究所←黄海化学工业研究社←日本酿造试验所
  • 收藏时间:1960/1/1
  • 原始编号:黄海180
  • 特征特性:耐高渗透压。镉抗性(6 mg/L)。脱出吸附镉。
  • 参考用途:制造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
培养条件
参考文献
  1. 徐莹, 刘嫡, 李春生等.鲁氏酵母脱除水溶液中Cd2+的研究[J]. 食品与发酵工业, 2009, 35(5):54-56.
  2. 徐莹, 刘婍, 李春生等. 氯化钠胁迫培养对鲁氏酵母镉吸附能力的影响[J]. 食品与发酵工业,2009, 35(8):11-14.
  3. 姜维,徐莹,刘文磊等. 生物吸附剂耐盐性鲁氏酵母培养基的优化[J]. 中国酿造, 2010, 220(7):32-36.
  4. 李春生, 徐莹, 姜维等. 对镉高抗性及吸附性的鲁氏酵母突变株的选育[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(12):49-53.
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