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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2001
  • 菌株编号 :CICC 2001
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000000769
  • 菌株保藏编号：CICC 2001
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海工业试验所←金培松分离
  • 收藏时间：1953/1/1
  • 特征特性：菌落生长较快，质地较紧密，平坦；菌落颜色初为浅白色，杏黄色，继变为橄榄黄绿色，浅黄棕色至浅绿色；反面浅草黄色，老后为浅暗肉色。分生孢子头放射状；顶囊洋梨形，杵形，表面全面可育；产孢结构多为单层；分生孢子球形，近球形，壁近于光滑。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；产中性蛋白酶。
  • 参考用途：糖化曲，酱油制曲。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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