中国工业微生物菌种保藏管理中心
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巴氏醋杆菌
巴氏醋杆菌Acetobacter pasteurianus CICC®20769
  • 菌株编号 :CICC 20769
  • 中文名称 :巴氏醋杆菌
  • 拉丁名称 :Acetobacter pasteurianus
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000005203
  • 菌株保藏编号:CICC 20769
  • 中文名称:巴氏醋杆菌
  • 拉丁名称:Acetobacter pasteurianus
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室(1.19)
  • 收藏时间:2008/1/15
  • 原始编号:沪酿019
  • 原产国:中国
  • 特征特性:菌落米黄色、不规则,1.0-1.5mm,在加碳酸钙的琼脂培养基上产生透明圈;细胞杆状、稍弯, 单个或成对,0.8-2.3×0.5-0.7µm;G-,不形成芽胞,严格好氧,有机化能异养,pH5.4-6.3;不从D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麦芽糖、鼠李糖、蔗糖、棉子糖或淀粉中产酸;易产生退化型。产醋酸。
  • 参考用途:酿造食醋。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
培养条件
参考文献
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