中国工业微生物菌种保藏管理中心
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植物乳植物杆菌
植物乳植物杆菌Lactiplantibacillus plantarum CICC®22701
  • 菌株编号 :CICC 22701
  • 中文名称 :植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称 :Lactiplantibacillus plantarum
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000008583
  • 菌株保藏编号:CICC 22701
  • 中文名称:植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称:Lactiplantibacillus plantarum
  • 曾用名:植物乳杆菌植物亚种 Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(1.362)←四川农业大学微生物系
  • 收藏时间:2008/11/5
  • 原始编号:2021/1/30
  • 原产国:中国
  • 特征特性:细胞短杆状、单个或成短链,0.4-0.6×0.5-2.9μm;G+,不运动,无芽胞;有机化能,兼性厌氧;不水解酪素和明胶,不还原硝酸盐,不产吲哚和H2S;接触酶阴性,无细胞色素;最适温度30~37℃,最适pH 5.5~6.2。发酵产酸不产气。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.24%(以乳酸计)。
  • 参考用途:发酵制乳制品、泡菜、果蔬制品等。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:泡菜( 豇豆,萝卜)
  • 采集地:四川乐山市区
培养条件
参考文献
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