中国工业微生物菌种保藏管理中心
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植物乳植物杆菌Lactiplantibacillus plantarum CICC®23121
  • 菌株编号 :CICC 23121
  • 中文名称 :植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称 :Lactiplantibacillus plantarum
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000009097
  • 菌株保藏编号:CICC 23121
  • 中文名称:植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称:Lactiplantibacillus plantarum
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←北京林业大学食品微生物实验室(1.0161)
  • 收藏时间:2008/10/31
  • 原始编号:B7
  • 原产国:波兰
  • 特征特性:糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等发酵呈阳性反应;鼠李糖发酵呈阴性反应。产乳酸,用于发酵面制品,改善其风味。
  • 参考用途:发酵面制品
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:酸面团
  • 采集地:波兰奥斯汀
培养条件
参考文献
  1. Zhi-Peng Zhang, Jun Ma, Yuan-Yuan He, et al. Antioxidant and hypoglycemic effects of Diospyros lotus fruit fermented with Microbacterium flavum and Lactobacillus plantarum[J]. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2018, Published online
  2. Jinxia Liu, Huan He, Mengfan Xu. Detoxification of Oral Exposure to Benzo(a)pyrene by Lactobacillus plantarum CICC 23121 in Mice[J]. Molecular Nutrition Food Research
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