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植物乳植物杆菌
植物乳植物杆菌Lactiplantibacillus plantarum CICC®23168
  • 菌株编号 :CICC 23168
  • 中文名称 :植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称 :Lactiplantibacillus plantarum
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000009144
  • 菌株保藏编号：CICC 23168
  • 中文名称：植物乳植物杆菌
  • 拉丁名称：Lactiplantibacillus plantarum
  • 曾用名：植物乳杆菌植物亚种 Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←北京林业大学食品微生物实验室（1.0227）
  • 收藏时间：2008/10/31
  • 原始编号：ZJ31
  • 原产国：中国
  • 特征特性：发酵阿拉伯糖、纤维二糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、蜜二糖、棉籽糖、核糖、山梨醇、山梨糖、蔗糖、海藻糖、木糖。革兰氏阳性，菌体呈杆状，无芽胞，菌落圆形，接触酶阴性，兼性厌氧，15℃生长。
  • 参考用途：面制品或泡菜制品的发酵
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：酸面团
  • 采集地：河北张家口
培养条件
参考文献
  1. 江杨娟, 徐丽, 陈美思, 等. 乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢的研究[J]. 食品科学. 2017, 网络发表
  2. 江杨娟, 徐丽, 陈美思, 等. 乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢变化[J]. 食品科学. 2018, 39(6):130-134
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