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类干酪乳酪杆菌 Lacticaseibacillus paracasei CICC®23184
  • 菌株编号 :CICC 23184
  • 中文名称 :类干酪乳酪杆菌
  • 拉丁名称 :Lacticaseibacillus paracasei
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000009160
  • 菌株保藏编号:CICC 23184
  • 中文名称:类干酪乳酪杆菌
  • 拉丁名称:Lacticaseibacillus paracasei
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←北京林业大学食品微生物实验室(1.0245)←保加利亚国立ELBY乳品中
  • 收藏时间:2008/10/31
  • 原始编号:Y5-2b
  • 特征特性:发酵葡萄糖、果糖、纤维二糖、半乳糖、松三糖、蔗糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、海藻糖;革兰氏阳性,菌体呈杆状,无芽胞,菌落圆形,接触酶阴性,兼性厌氧,15℃生长。蛋白水解活力较高。
  • 参考用途:发酵酸乳、奶酪
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
培养条件
参考文献
  1. Z. J. Bao, Y. J. Chi, et al. In Vitro and In Vivo Assessment of Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activity of Fermented Soybean Milk by Lactobacillus casei Strains[J]. Curr Microbiol. 2016, Published online
  2. Fan Lai,Yanling Jin,Li Tan. Bioconversion of wastewater-derived duckweed to lactic acid through fed-batch fermentation at high-biomass loading[J]. Biomass Conversion and Biorefinery
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