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米曲霉Aspergillus oryzae CICC®2383
  • 菌株编号 :CICC 2383
  • 中文名称 :米曲霉
  • 拉丁名称 :Aspergillus oryzae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000001091
  • 菌株保藏编号：CICC 2383
  • 中文名称：米曲霉
  • 拉丁名称：Aspergillus oryzae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←上海酿造科学研究所(3007)
  • 收藏时间：1979/1/1
  • 特征特性：菌落生长较快，质地疏松，有脑状皱纹，菌落颜色初为浅橄榄黄色，继变为橄榄黄色+浅污绿色，老后为橄榄黄色+土绿色；反面颜色为暗肉色；菌落边缘整齐。分生孢子头放射状；孢梗茎壁略粗糙；顶囊洋梨形、烧瓶形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，近球形，几乎无色，壁略光滑。产中性蛋白酶；产少量曲酸。
  • 参考用途：酿造酱油。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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