中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®31017
  • 菌株编号 :CICC 31017
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000002339
  • 菌株保藏编号:CICC 31017
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(2.30)
  • 收藏时间:2005/12/20
  • 原始编号:3161
  • 原产国:中国
  • 特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色,光亮,圆形,全缘,粘稠,2-6mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形,单个或双个,4.5-6×5.2-7µm。无性繁殖方式为芽殖。
  • 参考用途:酿造啤酒。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:酒糟
  • 采集地:四川成都一啤酒厂
培养条件
参考文献
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