联系方式Contact us

  • 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼,100015
  • 010-53218311
  • 010-53218307
  • china-cicc.org:4789

标准规范

您现在的位置:首页>标准规范>食用菌菌种资源数据标准

食用菌菌种资源数据标准

食用菌菌种资源数据标准(草稿)

起草单位:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

前    言

本规范由科学技术部农村与社会发展司提出。

本规范起草单位:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、中国科学院微生物研究所、中国林业科学研究院森林保护研究所、中国药品生物制品检定所、中国医学科学院医药生物技术研究所、中国兽医药品监察所、中国食品发酵工业研究院。

本规范主要起草人:张瑞颖、姜瑞波、顾金刚、李世贵、张晓霞、阮志勇、周宇光、朴春根、叶强、张月琴、陈敏、程池等。

 

 

引    言

食用菌是指子实体肉眼可见,徒手可采,可食用的大型真菌,绝大多数是担子菌,有少数属于子囊菌。专家估计全世界食用菌有2000--5000 种,而我国至少有1500种。经多年考察研究统计,目前我国已知983种,丰富的食用菌资源是食用菌产业的重要物质基础。目前,我国食用菌年产量居世界之首,食用菌产业在农村经济中占有重要地位。

制定本规范的目的是在食用菌菌种资源描述规范和食用菌数据质量控制规范的框架下构建食用菌菌种资源的信息数据库,为食用菌菌种资源的收集、整理、保藏、评价研究和共享工作服务,促进食用菌产业可持续性发展。

 

 

食用菌类数据库字段描述标准

 

描述符

字段名

字段英文名

字段类型

字段长度

字段小数位

单位

代码

代码英文名

例子

  1.  

平台资源号

平台资源号

Accession number

文本

18

 

 

 

 

 

  1.  

菌株保藏编号

菌株保藏编号

Catalogue accession number

文本

20

 

 

 

 

 

  1.  

中文名称

中文名称

Scientific name in Chinese

文本

30

 

 

 

 

 

  1.  

学名

学名

Scientific name

文本

50

 

 

 

 

 

  1.  

分类地位

分类地位

Lineage

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

资源归类编码

资源归类编码

Category code of resources

数字

11

 

 

 

 

 

  1.  

其他保藏机构编号

其他保藏机构编号

Accession number in other collection

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

标本号

标本号

Specimen number

文本

 

 

 

 

 

 

  1.  

来源历史

来源历史

Origin history

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

收藏时间

收藏时间

Collection date

日期

10

 

 

 

 

 

  1.  

原始编号

原始编号

Original number

文本

20

 

 

 

 

 

  1.  

原产国或地区

原产国或地区

Origin country or region

文本

30

 

 

 

 

 

  1.  

模式菌株

模式菌株

Type strain

选择

12

 

 

1、模式菌株;

2、非模式菌株

1 Type strain,

2 Not type strain

 

  1.  

主要用途

主要用途

Main field of application

选择

6

 

 

1、分类;

2、研究;

3、教学;

4、分析检测;

5、生产;

6、其它

1 Taxonomy,

2 Research,

3 Education,

4 Assay,

5 Production,

6 Others

 

  1.  

具体用途

具体用途

Specific application

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

生物危害程度

生物危害程度

Risk group

选择

8

 

 

1、一类;

2、二类;

3、三类;

4、四类;

5、不清楚

1 Group Ⅰ,

2 Group Ⅱ,

3 Group Ⅲ,

4 Group Ⅳ,

5 Unknown

 

  1.  

种质类型

种质类型

Germplasm type

选择

10

 

 

1、野生资源;

2、选育品种

1 Wild strain,

2 Cultivar

 

  1.  

营养方式(或习性)

营养方式(或习性)

Nutritional habitat form

选择

6

 

 

1、腐生;

2、寄生;

3、兼性寄生;

4、共生

1 Saprophytic,

2 Parasitic,

3 Facultative parasitic,

4 Symbiotic

 

  1.  

寄主名称

寄主名称

Host name

文本

30

 

 

 

 

 

  1.  

采集地

采集地

Sampling area

文本

30

 

 

 

 

 

  1.  

海拔

海拔

Altitude

数字

12

 

m

 

 

 

  1.  

采集地生境

采集地生境

Sampling-habitat

选择

6

 

 

1、针叶林;

2、阔叶林;

3、混交林;

4、灌木丛;

5、草地;

6、草原;

7、阳坡;

8、阴坡

1 Conifer forest,

2 Broadleaf forest,

3 Mixed forest,

4 Shrublands,

5 Lawn,

6 Prairie,

7 Adretto,

8 Ubac

 

  1.  

分离人

分离人

Isolator

文本

20

 

 

 

 

 

  1.  

分离时间

分离时间

Isolation date

日期

10

 

 

 

 

 

  1.  

鉴定人

鉴定人

Identifier

文本

50

 

 

 

 

 

  1.  

鉴定单位

鉴定单位

Identification institution

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

基物

基物

Isolation substrate

选择

30

 

 

1、地面;2、地下;3、腐木;4、粪上5、朽叶

1 epigeous,2 hypogeous, 3 rotten wood, 4 Coprophilous, 5 rotten leaf

 

  1.  

子实体生长习性

子实体生长习性

Habit

选择

6

 

 

1、单生; 2丛生

1 single, 2 cluster

 

  1.  

培养基编号

培养基编号

Medium number

文本

4

 

 

 

 

 

  1.  

菌落颜色

菌落颜色

Colony color

文本

50

 

 

 

 

 

  1.  

可溶性色素

可溶性色素

Soluble  pigment

文本

20

 

 

 

 

 

  1.  

无性生殖

无性生殖

Asexual reproduction

选择

6

 

 

1、无;

2、节孢子(或粉孢子);

3、分生孢子;

4、孢囊孢子;

5、厚垣孢子

6、芽孢

1 Not,

2 Arthrospores,

3 Conidia,

4 Sporangiospores

5 Chlamydospore

6 spore

 

  1.  

菌丝最适生长温度

菌丝最适生长温度

Optimum temperature for mycelium growth

数字

6

 

 

 

 

  1.  

菌丝最适生长pH

菌丝最适生长pH

Optimum pH

数字

6

 

 

 

 

  1.  

菌丝生长速度

菌丝生长速度

Growth rate

数字

2

 

cm/d

 

 

 

  1.  

菌丝体类型

菌丝体类型

Mycelium type

选择

8

 

 

1、同核体;

2、异核体;

3、二倍体

1 Homokaryon,

2 Heterokaryon,

3 Diploid

 

  1.  

分子标记

分子标记

Molecular marker

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

选育方法

选育方法

Breeding method

选择

14

 

 

1、驯化选择;

2、杂交育种;

3、诱变育种;

4、基因工程;

5、原生质体融合

1 Domestic selection,

2 Crossing Breeding,

3 Mutagenesis,

4 Gene Engineering,

5 Protoplast Fusion

 

  1.  

亲本

亲本

parents

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

育种者

育种者

Breeder

文本

50

 

 

 

 

 

  1.  

能否栽培

能否栽培

Cultivation or not

选择

14

 

 

1、不适合栽培;2、能够人工栽培

1 No,

2 Cultivation

 

  1.  

最适栽培料

最适栽培料

Optimal substrate for cultivation

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

从接种到第一次现蕾的时间

从接种到第一次现蕾的时间

The span between inoculation to fruiting

数字

3

 

d

 

 

 

  1.  

从接种到出菇盛期的时间

从接种到出菇盛期的时间

The span between inoculation to fruiting flush

数字

3

 

d

 

 

 

  1.  

出菇温度类型

出菇温度类型

Type of  fruiting temperature

选择

12

 

 

1、变温结实型;2、恒温结实型

1 Fruiting under alternative temperature,

2 Fruiting under constant temperature

 

  1.  

出菇温度

出菇温度

Fruiting temperature

数字

2

 

 

 

 

  1.  

抗病能力

抗病能力

Disease resist

选择

4

 

 

1、高;

2、中;

3、低

1 High,

2 Medium,

3 Low

 

  1.  

生物学效率

生物学效率

Biological efficiency

数字

3

 

%

 

 

 

  1.  

鲜菇单重

鲜菇单重

The weight of single fruit body

数字

4

2

g

 

 

 

  1.  

是否转基因

是否转基因

Genetically modified organism

选择

4

 

 

1、是;2、否

1 Not,

2 Yes

 

  1.  

图像信息

图像信息

Image

连接

 

 

 

 

 

 

  1.  

序列信息

序列信息

Sequence information

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

文献信息

文献信息

Reference

连接

 

 

 

 

 

 

  1.  

数据源主键

数据源主键

 

文本

9

 

 

 

 

 

 

 

子实体形态特征的数据标准

 

描述符

字段名

字段英文名

字段类型

字段长度

字段小数位

单位

代码

代码英文名

例子

 

菌盖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌盖直径

菌盖直径

Cap diameter

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

菌盖颜色

菌盖颜色

Cap color

文本

225

 

 

 

 

 

  1.  

菌盖形状

菌盖形状

Cap shape

选择

6

 

 

1、圆形

2、半圆形

3、圆锥形

4、卵圆形

5、钟形

6、半球形

7、斗笠形

8、匙形

9、扇形

10、漏斗形

11、喇叭形

12、浅漏斗形

13、圆筒形

14、马鞍形

1 Circular,

2 Semicircular,

3 Coniform,

4 Ovum ,

5  Bell like,

6 Half ball,

7 Bamboo hat form,

8 Spoon form,

9 Sector,

10 Funnelform,

11 Trumpet shaped,

12 Shallow funnelform,

13 Columnar,

14  Saddle shaped

 

  1.  

菌盖的中央

菌盖的中央

Cap center

选择

6

 

 

1、平展

2、凸起

3、突尖

4、脐状

5、下凹

1 Plane,

2 Convex,

3 Apiculate,

4  Umbilicate,

5 Concave

 

  1.  

菌盖边缘

菌盖边缘

Cap margin

选择

6

 

 

1、边缘平滑无条文

2、边缘瓣状

3、边缘撕裂

4、边缘具条文

5、边缘具粗条棱

6、边缘内卷

7、边缘反卷

8、边缘翻起

9、边缘波状

10、菌盖边缘表皮延伸

1 Smooth without stripe,

 2 Valvular,

3 Lacerated,

4 Striate,

5 Sulcate-striate margin,

6 Involute,

7 Revolute,

8 Margin raised,

9 Flexuous,

10 Margin epidermis extend

 

  1.  

菌盖表面

菌盖表面

Cap surface

选择

6

 

 

1、光滑

2、皱纹

3、具纤毛

4、条纹

5、具绒毛

6、龟裂

7、被粉末

8、丛毛状鳞片

9、角锥状鳞片

10、块状鳞片

11、具颗粒状结晶

12、具小疣

1 Smooth,

2 Wrinkled,

3 With hair,

4 With striate,

5 With floss,

6 Chap,

7 With powder,

8 Hair-shaped scale,

9 Pyramidal scale,

10 Patch scale,

11 Crystal grain,

12 With wart

 

  1.  

菌盖表面粘不粘

菌盖表面粘不粘

slimy or dry

选择

6

 

 

1、粘

2、不粘

1 Slimy,

2 No slimy

 

 

菌肉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌肉颜色

菌肉颜色

Mushroom flesh color

文本

50

 

 

 

 

 

  1.  

菌肉伤变色

菌肉伤变色

Discoloration after damage

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

子实层体

子实层体

Hymenophore

选择

6

 

 

1、菌褶

2、菌管

3、齿状

4、平滑

1 Gill,

2 Tube,

3 Hydnoid ,

4 Smooth

 

 

菌褶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌褶颜色

菌褶颜色

Gill color

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

菌褶密度

菌褶密度

Gill density

选择

6

 

 

1、稀

2、中

3、密

1 Sparse,

2 Medium,

3 Dense

 

  1.  

菌褶着生状态

菌褶着生状态

Gill attachment

选择

6

 

 

1、离生

2、弯生

3、直生

4、延生

1 Free,

2 Sinuate,

3 Adnate

4 Decurrent

 

  1.  

菌褶形状

菌褶形状

Gill shape

选择

6

 

 

1、等长

2、不等长

3、褶间具横脉

4、交织成网状

5、分叉

6、网棱

7、近乎平滑无菌褶

8、刺状

1 Equal length,

2 Unequal length,

3 Cross vein between gill,

4 Interlace,

5 Bifurcate,

6 Ridge net,

7 Smooth,

8 Spine

 

 

菌管

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌管管口形状

菌管管口形状

Pore shape

选择

6

 

 

1、圆形

2、角形

1 Circular,

2 Angle

 

  1.  

管面颜色

管面颜色

Color of the pore surface

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

菌管之间

菌管之间

Separability between pores

选择

6

 

 

1、易分离

2、不易分离

1 Be able to separate,

2 Be anable to separate

 

  1.  

菌管排列

菌管

Pore arrangement

选择

6

 

 

1、放射状

2、非放射状

1 Radial range,

2 Not radial range

 

  1.  

菌环

菌环

Ring

选择

6

 

 

1、单层

2、双层

3、双层可沿菌柄上下移动

4、单层可沿菌柄上下移动

5、膜质絮状

6、丝膜状(蛛网状)

7、外菌幕破裂后附着菌盖边缘

8、外菌幕破裂后附着菌盖边缘

9、呈齿轮状

10、生菌柄上部

11、生菌柄中部

12、生菌柄下部

1 Monolayer,

2 Bilayer,

3 Bilayer that are separable from the stem and can be made to slide up and down,

4 Monolayer that is separable from the stem and can be made to slide up and down,

5 Membrane ring,

6 Arachnoid ring,

7 Partial universal veil attached to cap,

8 Partial universal veil attached to cap,

9 Dentate,

10 Apical,

11 Median,

12 Basal

 

 

菌柄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌柄长度

菌柄长度

Stem length

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

菌柄直径

菌柄直径

Stem diameter

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

菌柄颜色

菌柄颜色

Stem color

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

菌柄与菌盖的位置

菌柄与菌盖的位置

Attachment

选择

6

 

 

1、中生

2、偏生

3、侧生

4、无菌柄

1 Centeral,

2 Eccentric,

3 Lateral,

4 Absent

 

  1.  

菌柄形状

形状

Stem shape

选择

6

 

 

1、圆柱形

2、棒状

3、纺锤形

4、粗壮

5、分枝

6、基部联合

7、基部膨大呈球形

8、基部膨大呈臼状

9、菌柄扭转

10、基部延生呈假根状

1 Columned,

2 Club,

3 Spindly,

4 Sturdy,

5 Branched,

6  Associated with each other on base,

7 Swollen at the base that be ball-shaped,

8 Swollen at the base that be mortar-shaped,

9 Twist,

10 Rhizoid at the base

 

  1.  

菌柄附属物

附属物

Patches

选择

6

 

 

1、鳞片

2、腺点

3、丝光

1 Scale,

2 Glandular-punctate, 3 Mercerized

 

  1.  

菌柄质地

菌柄质地

Stem texture

选择

6

 

cm

1、肉质

2、纤维质

3、脆骨质

1 Fleshy,

2 Fibrillar

 

  1.  

菌柄

菌柄

Stem

选择

6

 

 

1、空心

2、实心

1 Hollow,

2 Solid

 

 

菌托

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

菌托颜色

菌托颜色

Volva color

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

菌托形状

菌托形状

Volva shape

选择

6

 

 

1、苞状

2、鞘状

3、鳞茎状

4、杯状

5、杵状

6、瓣状

7、菌托退化

8、带状

9、数圈颗粒状

1 Bud shaped,

2 Sheath shaped,

3 Bulb shaped, 

4 Cup shaped,

5 Pestle shaped,

6 Petal shaped,

7 Degenerate,

8 Zonal,

9 Covered with grain

 

  1.  

担子

担子

Basidium

选择

6

 

 

1、无隔担子(产2孢) 

2、无隔担子(产4孢)

3、纵隔担子

4、横隔担子

1 Homobasidium (2 spores),

2 Homobasidium (4 spores),

3 Basidium with transverse septa,

4 Basidium with longitudinal septa

 

  1.  

孢子的形状

孢子的形状

Basidiospore shape

选择

6

 

 

1、圆球形

2、卵圆形

3、椭圆形

4、星形

5、纺锤形

6、柠檬形

7、长方椭圆形

8、肾形

9、多角形

10、棱形

1 spheral,

2 Egg-shaped,

3 Ellipse,

4 Starlike,

5 Spindly,

6 Lemon-shaped,

7 Long ellipse,

8 Kidney-shaped,

9 Polygonal,

10 Rhombic

 

  1.  

孢子表面特征

孢子表面特征

Basidiospore surface characteristic

选择

6

 

 

1、表面近光滑

2、小疣

3、小瘤

4、麻点

5、刺棱

6、纵条纹

7、网纹

8、光滑

9、具刺

10、具外孢膜

1 Almost smooth,

2 Wart,

3 Tumour,

4 Pocked,

5 Spine,

6 Longitudinal striate,

7 Reticular,

8 Smooth,

9 Spine,

10 Universal membrane

 

  1.  

孢子印颜色

孢子印颜色

Spore print color

文本

100

 

 

 

 

 

 

银耳目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

担子果形状

担子果形状

Basidiocarp shape

选择

6

 

 

1、脑状

2、瓣状

1 Brain shaped,

2 Petal shaped

 

  1.  

鲜担子果颜色

鲜担子果颜色

Color of fresh basidiocarp

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

干担子果颜色

干担子果颜色

Color of dried basidiocarp

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

担子果大小

担子果大小

Basidiocarp size

数字

6

 

cm

 

 

 

 

木耳目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

担子果形状

担子果形状

Basidiocarp shape

选择

6

 

 

1、耳壳状

2、杯状

1 Earlap shaped,

2 Cup shaped

 

  1.  

耳片大小

耳片大小

Diameter of petal in basidiocarp

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

子实层表面

子实层表面

Hymenium surface

选择

6

 

 

1、光滑

2、有褶皱

3、网孔状

1 Smooth,

2 Wrinkle,

3 Meshy

 

  1.  

耳片背面的绒毛长度

耳片背面的绒毛长度

Villus length of basidiocarp

数字

6

 

um

 

 

 

 

非褶菌目齿菌科

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  

子实体直径

子实体直径

Basidiocarp diameter

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

刺的长短

刺的长短

Prickle length

数字

6

 

cm

 

 

 

  1.  

子实体颜色

子实体颜色

Basidiocarp color

文本

100

 

 

 

 

 

  1.  

其他特征

其他特征

Other characteristics

文本

225