L-酒石酸工业转化菌种
——双头菌属Labrys sp. CICC 23800
L-酒石酸可以作为高生物相容性的酸味剂、拆分剂、稳定剂、照相显影剂等,具有广阔的市场前景,目前主要采用生物转化方法生产。双头菌属CICC 23800具有高生物转化酶活力,是一株优良L-酒石酸生物转化生产菌种。
酶 活: ≥1100U/g湿细胞;
产 量: ≥110 g/L;
转 化 率: ≥99%;
验证规模: 20 m3;
生产原料: 顺式环氧琥珀酸钠;
纯度指标: ≥99.8%(光学);
发酵温度: 30℃;
发酵周期: 28 h;
转化温度: 40℃;
转化周期: 42 h;
需氧特性: 好氧;
说 明: 高酶活力、高转化率、高纯L-酒石酸生物转化菌种。
一株顺式环氧琥珀酸水解酶产生菌及其在L-酒石酸生产中的应用(专利号201410648880.3)
碳源利用:
甘油
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+
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赤藓糖醇
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+
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D-阿拉伯糖
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+
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L-阿拉伯糖
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+
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D-核糖
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+
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D-木糖
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+
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L-木糖
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+
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阿东醇
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+
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β-甲基-D-木糖苷
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-
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D-半乳糖
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+
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D-葡萄糖
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+
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D-果糖
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+
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D-甘露糖
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+
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L-山梨糖
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+
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L-鼠李糖
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+
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卫矛醇
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+
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肌醇
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+
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甘露醇
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+
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山梨醇
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+
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葡萄糖酸钾
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-
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α-甲基-D-葡萄糖苷
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-
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N-乙酰葡糖胺
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-
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苦杏仁苷
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-
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熊果苷
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+
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七叶灵
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+
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水杨苷
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-
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D-纤维二糖
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+
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D-麦芽糖
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+
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D-乳糖
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+
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D-蜜二糖
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+
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D-蔗糖
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+
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D-海藻糖
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+
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菊糖
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-
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D-松三糖
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-
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D-棉籽糖
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+
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淀粉
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-
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糖原
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-
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木糖醇
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+
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D-龙胆二糖
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+
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D-土伦糖
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+
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D-来苏糖
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+
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D-塔格糖
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+
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D-岩藻糖
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+
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L-岩藻糖
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+
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D-阿拉伯醇
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+
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L-阿拉伯醇
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+
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α-甲基-D-甘露糖苷
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-
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2-酮基-葡萄糖酸盐
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-
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5-酮基-葡萄糖酸盐
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己二酸
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-
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苹果酸
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+
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柠檬酸钠
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-
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羊蜡酸
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+
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苯乙酸
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-
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产酶试验:
脲酶
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-
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过氧化氢酶
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精氨酸双水解酶
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氧化酶
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+w
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淀粉酶
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β-半乳糖苷酶
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-
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符号说明:“+”,阳性;“-”,阴性;“+w”,弱阳性。