虾青素工业发酵菌种

­­­——红法夫酵母  Phaffia rhodozyma CICC 33064

• 背景

    虾青素是抗氧化活性最强的天然类胡萝卜素物质，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等保健功效，更是高档水产品的必需饲料添加剂成分。CICC 33064是CICC具有自主知识产权和发明专利的优良虾青素生产菌种。

• 生产特性描述：

    产    量:  0.2%-0.3%；

    验证规模:  10 m³；

    生产原料:  各种含葡萄糖基质；

    含量指标:  ≥0.2% ；

    发酵温度:  18~22℃；

    发酵周期:  96 h；

    需氧特性:  好氧；

    说  明:  红法夫酵母Phaffia rhodozyma 的有性型名称为Xanthophyllomyces dendrorhous。

• 专利：

    发酵法生产虾青素和谷胱甘肽酵母菌种及其生产工艺（专利号CN201010268908.2）

• 菌体及菌落形态：SEM及平板培养照片

• GENEBANK 登录号：KT075269（26S rDNA）

• 生理生化特性：

    碳源利用：

    符号说明：“+”，阳性；“-”，阴性；“+^w”，弱阳性。