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异常威克汉姆酵母
异常威克汉姆酵母Wickerhamomyces anomalus CICC®32840
  • 菌株编号 :CICC 32840
  • 中文名称 :异常威克汉姆酵母
  • 拉丁名称 :Wickerhamomyces anomalus
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000009780
  • 菌株保藏编号：CICC 32840
  • 中文名称：异常威克汉姆酵母
  • 拉丁名称：Wickerhamomyces anomalus
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（51606）
  • 收藏时间：2008/11/21
  • 原始编号：hs1
  • 原产国：中国
  • 特征特性：在麦芽汁中生长：液体表面有白膜，细胞亚圆形、椭圆形到圆柱形，单个、成双；划线培养物：室温一个月后，无光泽，浅奶油色，垫状，边缘不整齐齿牙状；无性繁殖为芽殖；发酵葡萄糖；同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉。产酯能力较强，酱油发酵产总酯含量为10.5 mg/100 ml。
  • 参考用途：酱油增香
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
培养条件
参考文献
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