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酿酒酵母
酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®33068
  • 菌株编号 :CICC 33068
  • 中文名称 :酿酒酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomyces cerevisiae
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000011289
  • 菌株保藏编号:CICC 33068
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←CICC 自行分离
  • 收藏时间:2015/4/29
  • 原始编号:2#
  • 原产国:中国
  • 特征特性:以淀粉质原料进行酒精发酵,出酒率为47.42%。发酵温度40℃,42℃生长, 45℃不生长。
  • 参考用途:适用于酒精、液态白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒的生产,可缩短发酵时间,提高出酒率。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:安琪耐高温型酿酒高活性干酵母
  • 培养基编号:CM0077
  • 培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分:

    CM0077:5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
  1. 金迅, 丁丽娜, 邱亦亦等. 一种通过红茶菌消减枸杞中有机磷农药残留的方法[P]. CN 106614572 A,中国专利,2017-05-10.
  2. 金迅, 丁丽娜, 邱亦亦. 一种通过红茶菌消减枸杞中有机磷农药残留的方法[P]. CN 106614572 B,中国专利,2019-06-25.
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