中国工业微生物菌种保藏管理中心
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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®33074
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000011295
  • 菌株保藏编号:CICC 33074
  • 中文名称:酿酒酵母
  • 拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←CICC 自行分离
  • 收藏时间:2015/4/29
  • 原始编号:9#
  • 原产国:中国
  • 特征特性:12 °Bé甜菜糖蜜培养65h,参照GB/T 20886-2007,测得发酵力为215。
  • 参考用途:用于面包、馒头等面制品发酵。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:国光牌即发干酵母
  • 培养基编号:CM0181
  • 培养基名称:酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)
  • 培养基成分:酵母膏 3.0g,麦芽浸膏 3.0g,蛋白胨 5.0g,葡萄糖 10.0g,琼脂 20.0g,蒸馏水 1.0L。推荐使用商品化成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
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