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鲁氏接合酵母Zygosaccharomyces rouxii CICC®33229
  • 菌株编号 :CICC 33229
  • 中文名称 :鲁氏接合酵母
  • 拉丁名称 :Zygosaccharomyces rouxii
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000012089
  • 菌株保藏编号：CICC 33229
  • 中文名称：鲁氏接合酵母
  • 拉丁名称：Zygosaccharomyces rouxii
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←中国科学院成都生物研究所
  • 收藏时间：2018/1/15
  • 原始编号：HFY-8-MY(10).6
  • 原产国：中国
  • 特征特性：麦芽汁液体培养基中30℃培养三天，细胞圆形、卵圆形，不形成菌膜，出芽生殖，产生子囊，子囊含有1-4个子囊孢子，未观察到假菌丝。麸皮汁琼脂平板上菌落小，白色，圆形。20%氯化钠培养基中生长，pH3.0培养基中生长。
  • 参考用途：酿造豆瓣。产乙醇。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：后酵期郫县豆瓣（发酵6个月）
  • 采集地：四川省成都市郫都区
  • 培养基编号：CM0077
  • 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分：

    CM0077:5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。

  • 培养温度：28 ℃
  • 需氧类型：好氧
参考文献
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