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酿酒酵母
酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CICC®33296
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000012292
  • 菌株保藏编号：CICC 33296
  • 中文名称：酿酒酵母
  • 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←北京工商大学
  • 收藏时间：2018/5/31
  • 原始编号：YF1914
  • 原产国：中国
  • 特征特性：在WL鉴定平板上菌落呈白色，表面光滑，突起，边缘规则，内部湿润易挑起；菌体细胞为卵圆形或纺锤型，一端出芽，无菌丝体。
  • 参考用途：用于白酒酿造。产乙醇。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：白酒酒曲
  • 采集地：北京市
  • 培养基编号：CM0077
  • 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
  • 培养温度：28 ℃
  • 需氧类型：好氧
参考文献
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