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扣囊复膜孢酵母Saccharomycopsis fibuligera CICC®33318
  • 菌株编号 :CICC 33318
  • 中文名称 :扣囊复膜孢酵母
  • 拉丁名称 :Saccharomycopsis fibuligera
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书.pdf 打管说明书.pdf
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000012586
  • 菌株保藏编号：CICC 33318
  • 中文名称：扣囊复膜孢酵母
  • 拉丁名称：Saccharomycopsis fibuligera
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←北京工商大学
  • 收藏时间：2018/12/11
  • 原始编号：6Y023
  • 原产国：中国
  • 特征特性：菌落圆形、白色，同心圆明显，干燥不透明，表面及边缘呈菌丝状。
  • 参考用途：白酒酿造。产淀粉酶，蛋白酶，酯化酶、乙醇、异丁醇、正己酸乙酯、异戊醇、3-辛酮等风味物质。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：酒糟
  • 采集地：四川省
  • 培养基编号：CM0077
  • 培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
  • 培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
  • 培养温度：28 ℃
  • 需氧类型：好氧
参考文献
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