中国工业微生物菌种保藏管理中心
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根霉属Rhizopus sp. CICC®40051
产品介绍
  • 平台资源号:1511C0005000002575
  • 菌株保藏编号:CICC 40051
  • 中文名称:根霉属
  • 拉丁名称:Rhizopus sp.
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.108)
  • 收藏时间:2005/12/20
  • 原始编号:M-14
  • 原产国:中国
  • 特征特性:菌丝体匍匐状,平展,以假根附着于基物的各处;分生孢子近球形、卵形、不规则形;化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:生产小曲酒用。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:曲药
  • 采集地:四川大邑曲药厂
  • 培养基编号:CM0085
  • 培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
  • 培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
参考文献
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