纳豆菌种在分类上属于枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），现代纳豆生产工艺采用纯菌种发酵，纳豆菌种的准确鉴定对于纳豆生产稳定性及产品安全性具有重要意义。中国食品发酵工业研究院纳豆技术与分

枯草芽孢杆菌及其近缘种通常被称为枯草芽孢杆菌群（Bacillus subtilis group），能产生丰富的代谢产物，在食品工业、饲料工业、造纸工业、发酵工业及环保工业具有重要价值和广阔的应用前景。

卫生部于2009年3月在卫监督食便函〔2009〕74号中把动物双歧杆菌(B. animalis)和乳双歧杆菌(B. lactis)分别列入《可用于生产普通食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿配方食品中的菌

自承担科技部工业微生物菌种资源共享平台建设项目工作以来，CICC整理整合保藏了大量的具有工业应用价值的芽孢杆菌和乳杆菌，现有芽孢杆菌1800余株，乳杆菌700余株，这些菌种的各类生物学信息正在逐步完善

随着国际微生物系统分类学技术水平的不断提高，一些微生物菌种的分类学地位发生了变迁，名称也随之发生变化，CICC根据最新权威文献，对部分工业上常用微生物菌种的同物异名情况进行了整理，列表如下，以方便用户

萎缩芽孢杆菌（B. atrophaeus）ATCC 9372因其芽孢在抗热、抗干燥、抗化学药物等方面的特性，已作为国际质量控制标准菌株，用于干热、环氧乙烷、化学消毒剂等灭菌过程的监控。CICC对ATC