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乳酸片球菌
乳酸片球菌Pediococcus acidilactici CICC®10344
  • 菌株编号 :CICC 10344
  • 中文名称 :乳酸片球菌
  • 拉丁名称 :Pediococcus acidilactici
  • 价   格 :¥1000
  • 状   态 :现货
  • 下   载 : 菌种说明书 打管说明书
产品介绍
  • 平台资源号：1511C0005000006462
  • 菌株保藏编号：CICC 10344
  • 中文名称：乳酸片球菌
  • 拉丁名称：Pediococcus acidilactici
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←西藏自治区拉萨市牦牛发酵乳中分离
  • 收藏时间：2007/5/23
  • 原始编号：S2-1
  • 原产国：中国
  • 特征特性：兼性厌氧。菌落0.5-1.0mm、乳白色、圆形隆起、边缘整齐、有光泽、无透明圈；菌体呈球形、成对、四联状、成片。G+ ，H2O2酶试验阴性；不运动；硝酸盐试验阴性；350C、400C、500C均生长；pH4.2、pH7.5生长，pH8.5不生长；4.0%NaCl、6.5%NaCl生长，18%NaCl不生长。发酵木糖、核糖产酸，不发酵阿拉伯糖、鼠李糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、海藻糖、糊精、淀粉、甘油、甘
  • 参考用途：生产酸奶
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无
  • 分离基物：发酵牦牛乳
  • 采集地：西藏自治区拉萨市
培养条件
参考文献
  1. 苏伟, 李静雯, 母应春, 等. 一种低膻羊肉发酵香肠产品[P]. CN 107581519 A，中国专利，2018-01-16.
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